Fast & Tasty Dish with Lentils

Fast&TastyDishWithLentils_julitawozny.com_9.11.2014_1One of the most easiest & one of my personal favorite dishes. It’s nutritious, healthy, gives a lot of energy & takes not more than 20 minutes to make. The perfect meal for a lazy Sunday!

What you’ll need:
1/2 onion
olive oil
2 bay leaves
1 small red Spanish sausage (optional)
1 tomato
few spoons of tomato sauce
1/2 zucchini
1 jar of cooked red lentils (better version) or chickpeas
salt & pepper for flavour

Jednym z najprostszych i zarazem moich ulubionych dań. Jest pożywne, zdrowe, daje dużo energii i nie zajmuje więcej niż 20 minut na jego przygotowanie. To doskonały posiłek na leniwą niedzielę!

Co będzie potrzebne:
1/2 cebuli
oliwa z oliwek
2 liście laurowe
1 mała czerwona hiszpański kiełbasa (opcjonalnie)
1 pomidor
kilka łyżek sosu pomidorowego
1/2 cukinii
1 słoik ugotowanej czerwonej soczewicy (lepsza wersja) lub ciecierzycy
sól i pieprz do smaku

Fast&TastyDishWithLentils_julitawozny.com_9.11.2014_2

How to make it:

1. Place large pan on fire, and heat olive oil. When heated, throw in chopped onion, and cook until the onion turns to gold color.

2. Add sliced sausage and bay leafs, and cook for a minute or two.

3. Add chopped zucchini and tomato, and cook for around two minutes.

4. Rinse lentils/chickpeas in water until they stop making foam. Throw lentils and tomato sauce into the pan, and leave under cover for around 15 minutes, mixing from time to time.


 

Jak to przygotować:

1. Umieść dużą patelnię na ogniu i rozgrzej oliwę z oliwek. Po podgrzaniu, dorzuć posiekaną cebulę i smaż, aż cebula przybierze złoty kolor.

2. Dodaj pokrojoną w plasterki kiełbasę i laurowe liście. Gotuj przez minutę lub dwie.

3. Dodaj pokrojoną cukinię i pomidory i gotuj przez około dwie minuty.

4. Płucz soczewicę / ciecierzycę w wodzie, dopóki nie przestanie się pienić. Wrzuć soczewicę i sos pomidorowy na patelnię i pozostaw wszystko pod przykryciem przez około 15 minut, od czasu do czasu mieszając.


 

Bon Appetit!

‘Til next time,

 

 

Speak your mind.

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s